Απαιτήσεις κατάψυξης για διαφορετικά προϊόντα
1. Φρούτα και λαχανικά:
Θερμοκρασία: -18 βαθμός σε -20 βαθμός (-0.
Για τα φρούτα και τα λαχανικά, η διαδικασία ταχείας κατάψυξης ενός καταψύκτη έκρηξης εμποδίζει τον σχηματισμό μεγάλων κρυστάλλων πάγου που μπορούν να βλάψουν τις κυτταρικές δομές. Η διατήρηση της φυσικής υφής, του χρώματος και του περιεχομένου των θρεπτικών ουσιών είναι ζωτικής σημασίας και οι καταψύκτες έκρηξης επιτυγχάνουν αυτό, φέρνοντας γρήγορα το προϊόν στη βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης.
2. Κοτόπουλο και πουλερικά:
Θερμοκρασία: -20 βαθμός σε -25 βαθμός (-4 βαθμός f σε -13 βαθμός f) Χρόνος κατάψυξης: 3-5 ώρες
Τα προϊόντα κοτόπουλου και πουλερικών απαιτούν διεξοδική και γρήγορη κατάψυξη για να διατηρήσουν την τρυφερότητα και τη χυμότητα τους. Οι καταψύκτες έκρηξης εμποδίζουν την ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων και διατηρούν την ποιότητα του κρέατος, εξασφαλίζοντας ότι παραμένει ασφαλής και νόστιμο για κατανάλωση.
3. Ψάρια και θαλασσινά:
Θερμοκρασία: -30 βαθμός σε -35 βαθμός (-22 βαθμός f σε -31 βαθμός f) Χρόνος κατάψυξης: 1-3 ώρες
Τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι εξαιρετικά φθαρτά και ευαίσθητα στις μεταβολές της θερμοκρασίας. Η ικανότητα των καταψύκων του Blast να παγώσουν γρήγορα τα θαλασσινά εμποδίζει το σχηματισμό κρυστάλλων πάγου που μπορούν να βλάψουν τη λεπτή σάρκα. Η ταχεία κατάψυξη κλειδώνει επίσης τη φρέσκια γεύση και την υφή των θαλασσινών.
4 γαρίδες:
Θερμοκρασία: -40 βαθμός (-40 βαθμός F) Χρόνος κατάψυξης: 1-2 ώρες
Οι γαρίδες είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε νερό. Οι καταψύκτες κατάψυξης κατάψυξης γρήγορα, μειώνοντας τη βλάβη των κυττάρων και διατηρώντας τη φυσική γλυκύτητα και την τρυφερότητα της γαρίδας.
5. Ζυμαρικά:
Θερμοκρασία: -35 βαθμός σε -40 βαθμός (-31 βαθμός f σε -40 βαθμός f) Χρόνος κατάψυξης: 1-2 ώρες
Τα προϊόντα ζυμαρικών μπορούν να γίνουν άγρια εάν παγωμένα αργά. Οι καταψύκτες έκρηξης εξασφαλίζουν γρήγορη κατάψυξη, διατηρώντας την επιθυμητή υφή του ζυμαρικού και αποτρέποντας την υπερθέρμανση κατά τη διάρκεια της αναθέρμανσης.
Η μηχανή κατάψυξης κατάψυξης της σήραγγας είναι ένα απαραίτητο εργαλείο στη βιομηχανία τροφίμων, ικανοποιώντας τις μοναδικές απαιτήσεις κατάψυξης διαφόρων προϊόντων διατηρώντας παράλληλα τη γεύση, την υφή και τη διατροφική αξία. Οι ταχείες δυνατότητες κατάψυξης, η ενεργειακή απόδοση και τα οφέλη για την ασφάλεια των τροφίμων τα καθιστούν απαραίτητα για τη διατήρηση της ποιότητας των φρούτων, των λαχανικών, του κοτόπουλου, των ψαριών, των γαρίδων, των ζυμαρικών και των πουλερικών. Με την κατανόηση των ξεχωριστών χαρακτηριστικών κάθε προϊόντος και της προσαρμογής των παραμέτρων κατάψυξης ανάλογα, οι καταψύκτες έκρηξης διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο στην παροχή ασφαλών και υψηλής ποιότητας κατεψυγμένα προϊόντα σε καταναλωτές σε όλο τον κόσμο.
Δημοφιλείς Ετικέτες: Tunnel Blast Quick Fakers, Κίνα, Κατασκευαστής, Εργοστάσιο, Τιμή, Αγορά
