Πρόκληση
- Κατά την επεξεργασία του κρέατος, το τρίψιμο και η αποτρίχωση είναι δύο διαδικασίες που προκαλούν αύξηση της θερμοκρασίας του κρέατος, η οποία επηρεάζει την ποιότητα του κρέατος.
- Πριν από την αποθήκευση του επεξεργασμένου κρέατος, απαιτείται γρήγορη κατάψυξη για να διατηρηθεί η γεύση και η ποιότητα του κρέατος.
Διάλυμα
- Η Icesource προσφέρει μηχανή πάγου με νιφάδες με παραγωγική ικανότητα προσαρμοσμένη στις απαιτήσεις του πελάτη. Ο πάγος από νιφάδες είναι μαλακός και μπορεί να λιώσει γρήγορα στο νερό, χωρίς να καταστρέψει την επιφάνεια του κρέατος.
- Το Icesource παρέχει εξατομικευμένη ψυκτική αποθήκευση γρήγορης κατάψυξης που υιοθετεί μεθόδους άμεσης ψύξης και ψύξης αέρα, παρέχοντας γρήγορη κατάψυξη υψηλής απόδοσης και ακόμη και αλλαγή θερμοκρασίας.
Δείγμα Έργων
Μηχανή πάγου νιφάδας 25ton και κρύο αποθήκευσης γρήγορης κατάψυξης στις Φιλιππίνες
- Απαιτήσεις του πελάτη: ο υπάρχων ψυκτικός θάλαμος πρέπει να μεταφερθεί σε νέο χώρο.
- Η λύση μας: παρέχουμε μηχανή πάγου νιφάδων 25 τόνων και ψυκτικό χώρο αποθήκευσης γρήγορης κατάψυξης και βοηθήσαμε στην αποσυναρμολόγηση του υπάρχοντος ψυκτικού θαλάμου και την εγκατάσταση μαζί με νέο εξοπλισμό σε μια νέα περιοχή.
- Σχόλια πελατών: με αυτόν τον νέο εξοπλισμό, η παραγωγική τους ικανότητα έχει αυξηθεί σημαντικά. Το υπάρχον ψυκτικό τους δωμάτιο αποσυναρμολογήθηκε και εγκαταστάθηκε ξανά χωρίς ζημιές και λειτουργεί ομαλά.