Μεγάλης κλίμακας ειδικό έξυπνο σύστημα ψύξης για σφαγή
--Λύση συντήρησης ψυχρής αλυσίδας πλήρους διαδικασίας για τη βιομηχανία σφαγής
Πίνακας σύγκρισης βασικών παραμέτρων
(Βάσει τυπικής δοκιμής σεναρίου σφαγείου που επεξεργάζεται 2000 ζώα ανά ημέρα)
| Κατηγορία παραμέτρων | Δείκτης πυρήνα |
| Αποτελεσματική χωρητικότητα αποθήκευσης | Ενιαία χωρητικότητα αποθήκευσης 8000-20000m ³ (υπολογισμένη με βάση το ύψος του δαπέδου 6 μέτρα), που υποστηρίζει αρθρωτή επέκταση συνδυασμού έως 50000m ³ |
| Εύρος ελέγχου θερμοκρασίας | Σχεδιασμός διπλής ζώνης θερμοκρασίας: -25 μοίρες έως -18 μοίρες (καταψύκτης)/0 μοίρες έως 4 μοίρες (φρέσκια αποθήκευση), ακριβής έλεγχος ± 0,5 μοίρες |
| Απόδοση ψύξης | Από θερμοκρασία δωματίου έως -25 βαθμούς Λιγότερο ή ίσο με 8 ώρες, η διαβάθμιση θερμοκρασίας μέσα στην αποθήκη είναι μικρότερη από 1,2 μοίρες (το βιομηχανικό πρότυπο απαιτεί κλίση Μικρότερη ή ίση με 3 μοίρες) |
| Απόδοση κατανάλωσης ενέργειας | Η ημερήσια κατανάλωση ενέργειας ανά τόνο αποθήκευσης κρέατος είναι 0,45 kWh (20% χαμηλότερη από τον μέσο όρο της βιομηχανίας), υποστηρίζοντας περαιτέρω εξοικονόμηση ενέργειας μέσω συστημάτων ανάκτησης απορριμμάτων θερμότητας |
| Πιστοποίηση υγιεινής | HACCP, πιστοποίηση συστήματος ασφάλειας τροφίμων ISO 22000, πέρασε την πιστοποίηση εξοπλισμού υγιεινής CE USDA/EU |
| Σεισμικός βαθμός | Σεισμική σχεδίαση 8 μοιρών, πέρασε τη δοκιμή φορτίου κτιρίου GB50009-2012 |
| Κόστος συντήρησης | Ποσοστό αυτόματης διάγνωσης σφάλματος συστήματος 98%, ετήσιο κόστος συντήρησης λιγότερο από 3% της συνολικής αξίας του εξοπλισμού |
Σενάρια προσαρμογής: περιοχή ταξινόμησης και κοπής κρέατος, προσωρινή αποθήκευση πριν από τη μεταφορά με ψυχρή αλυσίδα, αποθήκευση ενδιάμεσων προϊόντων στην επεξεργασία πουλερικών, προψύξη τμηματικού κρέατος και άλλα σενάρια πλήρους αλυσίδας
Σημεία Τεχνικής Αρχιτεκτονικής και Καινοτομίας
1. Βασική ανακάλυψη στο σύστημα ψύξης
· Τεχνολογία Multi split parallel: 4 ανεξάρτητες αρθρωτές μονάδες συμπιεστή, υποστήριξη εναλλαγής ελαττωματικών μονάδων hot backup, μείωση της φόρτισης ψυκτικού κατά 18% (φιλικό προς το περιβάλλον πρότυπο διαβατηρίου).
· Ο σχεδιασμός της ισορροπίας ψυχρού και θερμού χρησιμοποιεί εναλλάκτες θερμότητας πλάκας για την ανάκτηση θερμότητας συμπύκνωσης για το σύστημα προεπεξεργασίας ζεστού νερού, αυξάνοντας το ποσοστό συνολικής χρήσης ενέργειας στο 85%.
2. Δομική και υλική καινοτομία
· Προκατασκευασμένη σύνθετη σανίδα πολυουρεθάνης με εσωτερικό τοίχωμα ποιότητας τροφίμων (πάχος 150mm) και επένδυση από ανοξείδωτο χάλυβα, με λεία επιφάνεια και χωρίς νεκρές γωνίες, που υποστηρίζει τον ηλεκτρονικό καθαρισμό CIP.
· Ο σεισμικός και συμπιεστικός σχεδιασμός της χαλύβδινης κατασκευής του αμαξώματος της αποθήκης έχει δοκιμαστεί μέσω προσομοίωσης BIM 100.000 φορές κραδασμών, με φέρουσα ικανότητα 5000kg/m² (ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις των βαρέων-ραφιών).
3. Ψηφιακή πλατφόρμα διαχείρισης
· Πλήρης ιχνηλασιμότητα της ψυχρής αλυσίδας: Ενσωματωμένη τεχνολογία καταγραφής θερμοκρασίας + blockchain για τη δημιουργία ηλεκτρονικών ρυθμιστικών αρχείων που συμμορφώνονται με τα πρότυπα FDA 21 CFR Part 11.
· Πίνακας εργαλείων ανάλυσης ενεργειακής απόδοσης: Παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο 12 δεικτών, συμπεριλαμβανομένου του φορτίου συμπιεστή, του πάχους στρώματος παγετού, της διαρροής ψυκτικού κ.λπ., με αυτόματη ενεργοποίηση ειδοποιήσεων για μη φυσιολογικά όρια.
συχνές ερωτήσεις
Ε1: Ποιες είναι οι απαιτήσεις για την κατασκευή ψυκτικών εγκαταστάσεων σε υπάρχοντα σφαγεία;
Α: Μπορεί να προσαρμοστεί στην ανακαίνιση παλαιών εργοστασίων ή στην κατασκευή νέων αποθηκών, που απαιτούν φέρουσα ικανότητα εδάφους μεγαλύτερη από ή ίση με 6000kg/m² και προενσωματωμένη χωρητικότητα καλωδίου μεγαλύτερη ή ίση με γραμμή 3 × 120 mm ²+PE. Παρέχετε δωρεάν-έρευνα ιστότοπου και σχεδιασμό σχεδίου ανακαίνισης.
Ε2: Πώς να διασφαλίσετε διαφοροποιημένες απαιτήσεις θερμοκρασίας και υγρασίας για διαφορετικούς τύπους αποθήκευσης κρέατος;
Α: Υπάρχουν 12 ανεξάρτητες ζώνες θερμοκρασίας στην αποθήκη, οι οποίες ελέγχονται από ηλεκτρικά παρμπρίζ και αισθητήρες υγρασίας και υποστηρίζουν τη ρύθμιση διαφορετικών παραμέτρων ανάλογα με το στρώμα ραφιού.
Ε3: Πώς να εξασφαλίσετε την ασφάλεια της λειτουργίας του προσωπικού μετά την προμήθεια;
Α: Τυπικός αντιεκρηκτικός-φωτισμός, σύστημα συναγερμού χαμηλής περιεκτικότητας σε οξυγόνο (ο αυτόματος αερισμός ξεκινά όταν η συγκέντρωση οξυγόνου είναι μικρότερη από 19%) και παρέχει μαθήματα εκπαίδευσης για την ασφάλεια της λειτουργίας ψυχρής αποθήκευσης.
