1. Σχεδιασμένο για τις τροπικές συνθήκες επεξεργασίας του Ισημερινού
Η βιομηχανία θαλασσινών του Ισημερινού λειτουργεί υπό παράκτιες συνθήκες υψηλής-θερμοκρασίας και υψηλής{{1} υγρασίας, με πολλά εργοστάσια επεξεργασίας να χειρίζονται περισσότερους από 10 τόνους γαρίδες την ημέρα. Αυτό δημιουργεί εξαιρετικά υψηλές απαιτήσεις για τη σταθερότητα του εξοπλισμού, την υγιεινή και τη συνεχή παραγωγική ικανότητα.
Ο γρήγορος καταψύκτης άλμης CBFI υιοθετεί αδιεργασία κατάψυξης δύο σταδίων-: άλμη προ-κατάψυξη + κατάψυξη βαθιάς αέρα:
Στο πρώτο στάδιο, οι γαρίδες προ-ψύχονται γρήγορα σε άλμη με βέλτιστο έλεγχο αλατότητας, επιτυγχάνοντας-12 μοίρες έως -14 μοίρες σε 7–10 λεπτά
Στο δεύτερο στάδιο, τα προϊόντα μπαίνουν αΣήραγγα βαθιάς κατάψυξης -35 μοιρών, φτάνοντας σε θερμοκρασία πυρήνα τουΜικρότερο ή ίσο με -18 μοίρες
Αυτή η διαδικασία βελτιώνει την απόδοση κατάψυξης κατάπάνω από 50% σε σύγκριση με τα συμβατικά συστήματα κατάψυξης αέρα, ικανοποιώντας πλήρως την απαίτηση παραγωγής 2000 kg/h.
Όλο το σύστημα είναι κατασκευασμένο μεανοξείδωτος χάλυβας-ποιότητας SUS304, προσφέροντας ισχυρή αντοχή στη διάβρωση και μακροπρόθεσμη σταθερότητα σε τροπικά θαλάσσια περιβάλλοντα-. Σε συνδυασμό με ένααυτόματο σύστημα ελέγχου αλατότητας και έξυπνη παρακολούθηση PLC, το μηχάνημα εξασφαλίζει σταθερή απόδοση κατάψυξης, ελαχιστοποιεί την παραμόρφωση των γαρίδων και το κάψιμο του καταψύκτη και συμμορφώνεται με τα διεθνή πρότυπα ασφάλειας τροφίμων-που υποστηρίζουν την πιστοποίηση ομαλής εξαγωγής.
2. Ανώτερη διατήρηση φρεσκάδας και ποιότητα προϊόντος
Το βασικό πλεονέκτημα της κατάψυξης άλμης έγκειται στουψηλή θερμική αγωγιμότητα, το οποίο επιτρέπει την εξαιρετικά-ταχεία ανταλλαγή θερμότητας μεταξύ της γαρίδας και του ψυκτικού μέσου.
Τα βασικά οφέλη περιλαμβάνουν:
Γρήγορος σχηματισμός μικροκρυστάλλων πάγου, αποτρέποντας τη ρήξη των κυττάρων
Μέγιστη διατήρηση της υφής της γαρίδας, της υγρασίας και του φυσικού umami
Σημαντική μείωση της απώλειας αφυδάτωσης κατά την κατάψυξη
Βελτιωμένη εμφάνιση-απόψυξης ανάρτησης: σταθερή υφή, φυσικό χρώμα, χωρίς συρρίκνωση ή απώλεια σταγόνων
Σε σύγκριση με τη συμβατική κατάψυξη αέρα, τα κατεψυγμένα θαλασσινά με άλμη-διατηρούν σημαντικά υψηλότερη αισθητηριακή και εμπορική ποιότητα, καθιστώντας τα ιδανικά για την εφοδιαστική αλυσίδας σε μεγάλες αποστάσεις και τις κορυφαίες εξαγωγικές αγορές.
3. Ευελιξία επεξεργασίας πολλαπλών-ειδών
Πέρα από τις λευκές γαρίδες, το σύστημα έχει σχεδιαστεί γιαυδρόβια επεξεργασία πολλών-κατηγοριών, συμπεριλαμβανομένων:
Μικρά και μεσαία ψάρια
Καλαμάρια και σουπιές
Σαρδέλες και παρόμοια πελαγικά είδη
Προϊόντα θαλασσινών-προστιθέμενης αξίας για εξαγωγικές αγορές
Εξοπλισμένο με αμεταβλητή-σύστημα μεταφοράς συχνότητας, υποβοηθούμενη δόνηση-ξεκαλουπώματος και δομή συνεχούς τροφοδοσίας, ο εξοπλισμός επιτρέπει τη σταθερή, αυτοματοποιημένη και χαμηλή-λειτουργία.
Αυτή η ευελιξία επιτρέπει στους μεταποιητές να επεκτείνουν τις κατηγορίες προϊόντων, να βελτιώσουν τη χρήση της γραμμής παραγωγής και να ξεκλειδώσουν πρόσθετα περιθώρια κέρδους σε πολλά τμήματα θαλασσινών.
4. Ενεργειακή απόδοση και υποστήριξη πλήρους κύκλου ζωής
Σε σύγκριση με τα παραδοσιακά συστήματα κατάψυξης αέρα, ο γρήγορος καταψύκτης άλμης προσφέρει:
Υψηλότερη θερμική απόδοση με μειωμένη απώλεια ενέργειας
Χαμηλότερη λειτουργική κατανάλωση ενέργειας σε σχέση με-μακροχρόνια χρήση
Βελτιωμένη ταχύτητα παγώματος, μειώνοντας το κόστος επεξεργασίας ανά{0}}μονάδα
Το CBFI παρέχει επίσηςπλήρης μηχανική υποστήριξη κύκλου ζωής, συμπεριλαμβανομένων:
Αξιολόγηση έργου και σχεδιασμός συστήματος-στον ιστότοπο
Προσαρμοσμένη διαμόρφωση μηχανικής
Συντονισμός παραγωγής και logistics
Εγκατάσταση, θέση σε λειτουργία και εκπαίδευση χειριστή
Μακροπρόθεσμη-τεχνική υποστήριξη και συντήρηση
Αυτό εξασφαλίζει γρήγορη ανάπτυξη και σταθερή λειτουργία από την πρώτη μέρα.
Σύναψη
Το σύστημα γρήγορης κατάψυξης άλμης CBFI 2000 kg/h είναι κάτι περισσότερο από μια μηχανή επεξεργασίας-είναιολοκληρωμένη βιομηχανική λύση για εξαγωγείς τροπικών θαλασσινών. Συνδυάζοντας την απόδοση ταχείας κατάψυξης, την προστασία της ποιότητας του προϊόντος και την αυτοματοποίηση{1}}σε επίπεδο συστήματος, βοηθά τους μεταποιητές θαλασσινών του Εκουαδόρ να βελτιώσουν σημαντικά την ανταγωνιστικότητα στις παγκόσμιες αγορές premium.
Δημοφιλείς Ετικέτες: Μηχανή γρήγορης κατάψυξης αλμυρού νερού για επεξεργασία θαλασσινών του Ισημερινού, Κίνα, κατασκευαστής, εργοστάσιο, τιμή, αγορά
