Η Ινδονησία βρίσκεται στους τροπικούς και έχει άφθονους θαλάσσιους πόρους, καθιστώντας τον έναν από τους σημαντικούς εξαγωγείς υδρόβιων προϊόντων στον κόσμο. Ο πελάτης είναι μια μεγάλη τοπική επιχείρηση επεξεργασίας θαλασσινών, που ασχολείται κυρίως με την επεξεργασία και τις εξαγωγικές επιχειρήσεις των φιλέτων ψαριών, με προϊόντα που εξάγονται σε πολλές χώρες στην Ευρώπη, την Αμερική και την Ασία. Με τη συνεχή αύξηση των παραγγελιών εξαγωγών, οι πελάτες έχουν υποβάλει υψηλότερες απαιτήσεις για τη συντήρηση των φιλέτων ψαριών και την απόδοση κατάψυξης.
Στο αρχικό σύστημα παραγωγής, οι πελάτες βασίζονται μόνο στον παραδοσιακό εξοπλισμό ψύξης, ο οποίος έχει τα ακόλουθα σημεία πόνου:
· Η αποτυχία διατήρησης των φέτες ψαριών εγκαίρως μετά τη σφαγή μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε μείωση της ποιότητας.
· Χαμηλή αποτελεσματικότητα κατάψυξης, οι φέτες ψαριών είναι επιρρεπείς σε παραμόρφωση, επηρεάζοντας την εμφάνιση του προϊόντος και την τιμή της αγοράς.
· Ο ελλιπής σύνδεση ψυχρής αλυσίδας οδηγεί σε ποιότητες διακυμάνσεις κατά τη μεταφορά.
Ως εκ τούτου, οι πελάτες χρειάζονται επειγόντως ένα πλήρες σύστημα ψύξης που ενσωματώνει τη συντήρηση, τη γρήγορη κατάψυξη και την αποθήκευση για τη βελτίωση της παραγωγικής ικανότητας, τη σταθεροποίηση της ποιότητας και την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των εξαγωγών.
Λύση CBFI
Με βάση την καλή εμπειρία χρήστη μιας μηχανής από τούβλα πάγου 30 τόνων που αγοράστηκε από τον πελάτη πριν από ένα χρόνο, ο πελάτης βρήκε για άλλη μια φορά την CBFI να παρέχει υποστήριξη για την επέκταση της παραγωγικής ικανότητας. Το CBFI το έδωσε για άλλη μια φορά ένα αποτελεσματικό και έξυπνο σύστημα κατάψυξης και συντήρησης θαλασσινών, καλύπτοντας τον ακόλουθο βασικό εξοπλισμό:
1.
· Χρησιμοποιείται για επίπεδη και γρήγορη κατάψυξη των μεταποιημένων φέτες ψαριών.
· Ο σχεδιασμός της δομής της πλακών αλυσίδας εξασφαλίζει ότι οι φέτες ψαριών δεν επικαλύπτονται ή παραμορφώνονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάψυξης.
· Μετά την κατάψυξη, η κεντρική θερμοκρασία μπορεί να φτάσει κάτω από -18 βαθμούς και η ποιότητα παραμένει η ίδια μετά την απόψυξη.
2. Δύο ημερήσιες μηχανές πάγου 5 τόνων
· Χρησιμοποιείται για τη διατήρηση των φρεσκοκομμένων φέτες ψαριών ·
· Αφού το προσωπικό έρχεται πλήρως σε επαφή με τις φρέσκες φέτες ψαριών με τον πάγο για νιφάδα, στη συνέχεια διαδίδονται επίπεδη και αποστέλλονται στην είσοδο του καταψύκτη.
· Η υφή του πάγου νιφάδων είναι λεπτή, ομοιόμορφα καλυμμένη και έχει υψηλή απόδοση μεταφοράς θερμότητας, η οποία μπορεί γρήγορα να αφαιρέσει τη θερμότητα μέσα στις φέτες ψαριών.
3.
· Ειδικά σχεδιασμένο για αποθήκευση πάγου, εξοπλισμένο με σύστημα σταθερού ελέγχου θερμοκρασίας.
· Εξασφαλίστε τη συνεχή προσφορά του πάγου νιφάδων για να καλύψει τις ανάγκες διατήρησης κατά τις ώρες αιχμής.
4. Ημερήσια παραγωγή 30 τόνων απευθείας ψύξης πάγου μπλοκ (αγοράζεται)
· Τα μπλοκ πάγου έχουν υψηλή πυκνότητα και ισχυρή αντίσταση τήξης, καθιστώντας τα κατάλληλα για την παροχή διατήρησης μεγάλων αποστάσεων για τα φρέσκα υδρόβια προϊόντα.
[Πλεονεκτήματα του σχεδίου]
1. Εγγύηση ψυχρής αλυσίδας πλήρους διαδικασίας:
Το CBFI παρέχει στους πελάτες μια πλήρη λύση κατάψυξης και συντήρησης, από τη σφαγή των φιλέτων ψαριών, τη συντήρηση του πάγου, την κατάψυξη της αλυσίδας κατάψυξης στην παγωμένη μεταφορά ψυχρής αλυσίδας, εξασφαλίζοντας σταθερή ποιότητα φιλέτου ψαριών από πηγή έως τέλος.
2.
Σε σύγκριση με την παραδοσιακή γρήγορη κατάψυξη της ζώνης πλέγματος, η δομή της πλάκας αλυσίδας διατηρεί τέλεια το σχήμα των φέτες ψαριών, αποφεύγοντας την συμπίεση και την παραμόρφωση των φέτες ψαριών και τη διατήρηση μιας πλήρους εμφάνισης μετά την απόψυξη, βελτιώνοντας την ικανοποίηση των πελατών.
3. Οι νιφάδες πάγου έχουν υψηλή απόδοση συντήρησης και ευέλικτη λειτουργία:
Η περιοχή επαφής μεταξύ των φέτες πάγου και ψαριών είναι μεγάλη, η ταχύτητα ψύξης είναι γρήγορη και είναι εύκολο να λειτουργήσει και να οργανώσει με το χέρι, βελτιώνοντας την αποτελεσματικότητα της προεπεξεργασίας.
4. Ο εξοπλισμός τρέχει σταθερά και έχει υψηλό βαθμό αυτοματισμού:
Ο εξοπλισμός υιοθετεί το σύστημα ελέγχου ευφυούς ελέγχου PLC, το οποίο υποστηρίζει την απομακρυσμένη προειδοποίηση και την προειδοποίηση σφαλμάτων, εξασφαλίζοντας μακροχρόνια συνεχή λειτουργία.
Αφού χρησιμοποίησε την μηχανή άμεσης ψύξης πάγου με ημερήσια έξοδο 30 τόνων για ένα χρόνο, ο πελάτης αγόρασε και πάλι κατεψυγμένη σήραγγα και εξοπλισμό πάγου, αποδεικνύοντας πλήρως την εμπιστοσύνη του στην απόδοση και την εξυπηρέτηση των προϊόντων CBFI.
Η CBFI, με τις εξειδικευμένες λύσεις ψύξης, τη σταθερή και αποτελεσματική απόδοση του εξοπλισμού και το ολοκληρωμένο σύστημα υπηρεσιών μετά την πώληση, βοήθησε με επιτυχία τους πελάτες της Ινδονησίας να επιτύχουν μια ολοκληρωμένη αναβάθμιση στη διατήρηση των φιλέτων ψαριών και στις διαδικασίες γρήγορης κατάψυξης. Στο μέλλον, η CBFI θα συνεχίσει να καλλιεργεί βαθιά την αγορά της Νοτιοανατολικής Ασίας και να παρέχει έξυπνες, πράσινες και αποτελεσματικές λύσεις κατάψυξης για περισσότερες επιχειρήσεις επεξεργασίας θαλασσινών.
