【Γρήγορος κατεψυγμένος τύπος】 Γρήγορα κατεψυγμένα φρούτα
[Εισαγωγή υπόθεσης]
Στην Κιργιζία, οι μοναδικές φυσικές συνθήκες έχουν καλλιεργήσει γόνιμο έδαφος και άφθονες πηγές νερού, παρέχοντας ένα ιδανικό περιβάλλον για την καλλιέργεια φράουλας και άλλων μούρων. Ωστόσο, οι παραδοσιακές τοπικές τεχνολογίες αποθήκευσης και μεταφοράς έχουν πολύ περιορισμένη βιομηχανική ανάπτυξη.
· // δυσκολίες συντήρησης //
Βασιζόμενοι στην παραδοσιακή αποθήκευση ψυχρής ψύξης για την αποθήκευση φιαλών από ψύξη και αφρώδες κιβώτιο, συχνό άνοιγμα αποθήκης και παραλαβή μολύβδου σε διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, επιταχύνει την αποσύνθεση της φράουλας, το υψηλό ποσοστό απώλειας και τον περιορίζουν τη βιομηχανική ανάπτυξη.
· // BottleNeck απόδοση //
Η αποτελεσματικότητα της χειροκίνητης ταξινόμησης είναι χαμηλή και τα φρούτα είναι επιρρεπείς σε παραμόρφωση λόγω της συμπίεσης κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης παρτίδων, η οποία επηρεάζει την αξία των αγαθών.
· // Αδύναμη ανταγωνιστικότητα στην αγορά //
Η σύντομη διάρκεια ζωής των φρέσκων φρούτων καθιστά δύσκολη την επίτευξη γρήγορης αποθήκευσης φρεσκάδα και αποθήκευσης μεγάλης κλίμακας, καθιστώντας δύσκολη την εξαγωγή προϊόντων στις διεθνείς αγορές.
Για να διασπαστεί η συμφόρηση της ανάπτυξης, οι πελάτες εκτέθηκαν στην τεχνολογία ρευστοποιημένης κατάψυξης της CBFI μέσω εκθέσεων της βιομηχανίας και την επέλεξαν ως βασική λύση για τη βιομηχανική αναβάθμιση.
[Διαμόρφωση εξοπλισμού]
Η ομάδα CBFI διεξήγαγε σε βάθος έρευνες και συνδυασμένες παραμέτρους φράουλας πελατών και ημερήσια δεδομένα παραγωγής για την κατασκευή μιας λύσης αποθήκευσης φράουλας χρησιμοποιώντας τον εξοπλισμό κατάψυξης ρευστοποιημένου ως πυρήνα.
· Εξοπλισμός πυρήνα: μηχάνημα κατάψυξης ρευστοποιημένου
· Χωρητικότητα γρήγορης κατάψυξης: 2000kg/ώρα
· Εφαρμοστέα προϊόντα: κεράσια, φράουλες, σμέουρα κ.λπ.
· Σύστημα υποστήριξης:
Εργαστήριο λειτουργίας: Περιβάλλον σταθερής θερμοκρασίας 12 βαθμών, εξασφαλίζοντας ομαλή σύνδεση μεταξύ προεπεξεργασίας και γρήγορης κατάψυξης.
Σύστημα ψυχρής αποθήκευσης: 4 μονάδες ψύξης υψηλής απόδοσης, 120kg/m ³ μεγάλη αποθήκευση ψυχρής, ικανοποιώντας τις ανάγκες διατήρησης και κλείσιμο χαμηλής θερμοκρασίας.
[Κεφαλή στιγμιότυπα του σχεδίου]
Η τεχνολογία ρευστοποιημένης κατάψυξης είναι μια προηγμένη διαδικασία που χρησιμοποιεί ψυχρό αέρα υψηλής ταχύτητας για να παγώσει γρήγορα τα μικρά προϊόντα σωματιδίων σε μια ημι-αιωρούμενα κατάσταση, ιδιαίτερα κατάλληλη για τη θεραπεία κατάψυξης μικρών και ευάλωτων φρούτων. Το ρευστοποιημένο κρεβάτι του CBFI ο γρήγορος εξοπλισμός κατάψυξης έχει τα ακόλουθα βασικά πλεονεκτήματα:
1. Γρήγορα παγώστε και κλειδώστε τα θρεπτικά συστατικά
Σε χαμηλή θερμοκρασία -35 βαθμού, ο εξοπλισμός μπορεί γρήγορα να μειώσει την κεντρική θερμοκρασία των φράουλας σε κάτω -18 βαθμούς, διατηρώντας αποτελεσματικά το αρχικό χρώμα, γεύση και διατροφική περιεκτικότητα του φρούτου.
2. Ενιαία μονάδα γρήγορη κατάψυξη για την πρόληψη της προσκόλλησης
Το φρούτο εισέρχεται στον εξοπλισμό σε επίπεδη μορφή και σχηματίζει μια ημι-ανασταλτική κατάσταση υπό τη δράση του ψυχρού αέρα υψηλής ταχύτητας, επιτυγχάνοντας ομοιόμορφη κατάψυξη, αποφεύγοντας την προσκόλληση και τη διατήρηση της ακεραιότητας και της αισθητικής του προϊόντος.
3. Αποτελεσματική και εξοικονόμηση ενέργειας, με υψηλό βαθμό αυτοματισμού
Εξοπλισμένο με έναν έξυπνο πίνακα ελέγχου που υποστηρίζει την απομακρυσμένη παρακολούθηση και την προειδοποίηση σφαλμάτων, ολόκληρη η γραμμή συνδέεται για τον έλεγχο, μειώνοντας τη χειροκίνητη παρέμβαση και τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας της παραγωγής. Υιοθετώντας μονάδες ψύξης υψηλής απόδοσης Bitzer και μονάδες μόνωσης σάντουιτς πολυουρεθάνης, μείωση της εξοικονόμησης ενέργειας και κατανάλωσης και σταθερή λειτουργία.
4. Ασφάλεια υλικών και συμμόρφωση με τα πρότυπα τροφίμων
Ολόκληρο το μηχάνημα είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα 304 και ο σχεδιασμός πλαστικών πλέγματος κατά της ολίσθησης συναντά το αμερικανικό πρότυπο Ashworth. Έχει ισχυρή ικανότητα φορτίου και είναι καθαρή και υγιεινή. Υπάρχουν αντι -ολίσθησης άκρα και στις δύο πλευρές για να εξασφαλιστεί η απόρριψη μηδενικού υλικού κατά τη μεταφορά.
5. Ισχυρή συνέχεια, κατάλληλη για παραγωγή μεγάλης κλίμακας
Το σύστημα μετάδοσης είναι εξοπλισμένο με τεχνολογία συγχρονισμού χαμηλής τάσης, βοηθητικές συσκευές μετάδοσης και μετατροπείς πολλαπλών συχνοτήτων για συντονισμένο έλεγχο, εξασφαλίζοντας μακροχρόνια σταθερότητα συνεχούς λειτουργίας και ικανοποίηση των αναγκών της μεγάλης κλίμακας βιομηχανικής παραγωγής.
[Εφαρμογή έργου και σχόλια πελατών]
Οι μηχανικοί της CBFI εμπλέκονται πλήρως στο σχεδιασμό, την εγκατάσταση και τη θέση σε λειτουργία του έργου και προσαρμόζουν με ακρίβεια τις παραμέτρους του εξοπλισμού με βάση τα χαρακτηριστικά των πρώτων υλών του πελάτη και τα καθημερινά δεδομένα παραγωγής για να εξασφαλίσουν ότι κάθε παρτίδα φράουλας μπορεί να φτάσει στη βέλτιστη κατάσταση κατάψυξης.
Η ομάδα CBFI είναι πολύ επαγγελματική, με το τεχνικό προσωπικό στο χώρο του ξενοδοχείου για να καθοδηγήσει από το σχεδιασμό έως την εγκατάσταση και την εντοπισμό σφαλμάτων. Αφού καταψύχθηκαν από αυτόν τον εξοπλισμό, οι φράουλες μας όχι μόνο διαρκούν περισσότερο αλλά και διατηρούν την αρχική τους γεύση και μορφή, καθιστώντας τους ευκολότερους να εισέλθουν στη διεθνή αγορά. "Ο διαχειριστής πελατών δήλωσε.
Προς το παρόν, το σύστημα λειτουργεί σταθερά και λαμβάνει καλά σχόλια πελατών. Οι φράουλες που έχουν καταψυχθεί μπορούν να συσκευάζονται άμεσα και να αποθηκευτούν σε ψυκτική αποθήκευση -18 βαθμών για μεγάλο χρονικό διάστημα, μειώνοντας σημαντικά το ποσοστό απώλειας και αυξάνοντας την προστιθέμενη αξία του προϊόντος. Παρέχει επίσης ένα σταθερό θεμέλιο για μελλοντική επέκταση σε μια ευρύτερη αγορά!
Η CBFI, με τη βαθιά συσσώρευση τεχνολογίας ψύξης και την πλούσια εμπειρία του έργου στο εξωτερικό, συνεχίζει να παρέχει αποτελεσματικές, φιλικές προς το περιβάλλον και έξυπνες λύσεις ψυχρής αλυσίδας σε παγκόσμιους πελάτες.
