Στο απέραντο γαλάζιο οικονομικό τοπίο της Νοτιοανατολικής Ασίας, η Ινδονησία, με την εκτεταμένη ακτογραμμή και τους άφθονους θαλάσσιους πόρους, κατατάσσεται μεταξύ των κορυφαίων χωρών εξαγωγής υδρόβιων προϊόντων στον κόσμο. Τα premium φιλέτα ψαριού του, με λεπτή υφή και αυθεντική γεύση, εξάγονται σε μεγάλες αγορές παγκοσμίως, συμπεριλαμβανομένης της Ευρώπης, της Αμερικής, της Ιαπωνίας και της Ασίας. Ωστόσο, οι προκλήσεις της διατήρησης της φρεσκάδας σε τροπικά κλίματα και οι περιορισμοί των παραδοσιακών τεχνικών κατάψυξης έγιναν κάποτε εμπόδιο για τις τοπικές επιχειρήσεις μεταποίησης που στοχεύουν να εισέλθουν στην αγορά υψηλών-τελών. Αντιμετωπίζοντας αυτό το σημείο πόνου της βιομηχανίας, η CBFI Icequan Cooling έχει προσαρμόσει το750kg/h Chain Plate Tunnel Freezerειδικά για τα χαρακτηριστικά της ινδονησιακής επεξεργασίας φιλέτου ψαριού. Αξιοποιώντας την επαγγελματική τεχνολογία ψύξης, επιλύει τέλεια βασικά ζητήματα όπως η παραμόρφωση του φιλέτου, η απώλεια βάρους και η ασταθής διατήρηση της φρεσκάδας, δίνοντας τη δυνατότητα στις επιχειρήσεις επεξεργασίας υδρόβιων προϊόντων να επιτύχουν ένα ποιοτικό άλμα από τις πρώτες ύλες στα τελικά προϊόντα και να ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητά τους στην παγκόσμια αγορά.
Οι περισσότερες επιχειρήσεις επεξεργασίας φιλέτου στην Ινδονησία βασίζονται εδώ και πολύ καιρό σε παραδοσιακές τεχνολογίες κατάψυξης, των οποίων τα μειονεκτήματα γίνονται ολοένα και πιο έντονα λόγω της ζήτησης για εξαγωγές μεγάλης κλίμακας: Πρώτον, εάν τα φρέσκα φιλέτα ψαριού δεν υποβληθούν σε επεξεργασία σε χαμηλή{1}}θερμοκρασία αμέσως μετά τη σύλληψή τους, η υψηλή τροπική θερμοκρασία θα επιταχύνει τη βακτηριακή ανάπτυξη και θα επηρεάσει άμεσα τη φρεσκάδα του προϊόντος. Δεύτερον, ο παραδοσιακός- εξοπλισμός γρήγορης κατάψυξης υιοθετεί ως επί το πλείστον μια δομή ζώνης πλέγματος. Κατά τη διαδικασία κατάψυξης, τα φιλέτα ψαριών είναι επιρρεπή σε εξώθηση και δονήσεις, με αποτέλεσμα παραμορφωμένα σχήματα και ζημιά στις άκρες. Η εμφάνιση 残缺 μετά την απόψυξη μειώνει σημαντικά την τιμή αγοράς. Τρίτον, ο αργός ρυθμός ψύξης των παραδοσιακών μεθόδων κατάψυξης σχηματίζει εύκολα μεγάλους κρυστάλλους πάγου στα κύτταρα φιλέτου ψαριού, καταστρέφοντας τον ιστό των μυϊκών ινών, προκαλώντας απώλεια κρέατος και νερού και η γεύση είναι πολύ κατώτερη από εκείνη του φρέσκου ψαριού. Τέλος, μια μεμονωμένη συσκευή δεν μπορεί να σχηματίσει ένα πλήρες σύστημα ψυχρής αλυσίδας και οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας από την επεξεργασία έως τη μεταφορά επιδεινώνουν περαιτέρω την απώλεια ποιότητας, αποτυγχάνοντας να πληρούν τα αυστηρά πρότυπα ποιότητας για τα φιλέτα ψαριών στη διεθνή αγορά.
Για επιχειρήσεις επεξεργασίας υδρόβιων προϊόντων μεγάλης-με βασική δραστηριότητα την εξαγωγή, η δημιουργία ενός συστήματος ψυχρής αλυσίδας πλήρους-διεργασίας από την προεπεξεργασία πρώτων υλών έως τη γρήγορη-κατάψυξη και αποθήκευση του τελικού προϊόντος και η επίτευξη σταθερής ποιότητας φιλέτου ψαριού και αποτελεσματικής βελτίωσης της χωρητικότητας, έχει γίνει άκαμπτη ζήτηση. Ο καταψύκτης αλυσιδωτής σήραγγας 750 κιλών/ώρα που κυκλοφόρησε από την CBFI για το σενάριο επεξεργασίας φιλέτου ψαριού στην Ινδονησία ταιριάζει με ακρίβεια στις ολοκληρωμένες ανάγκες της γρήγορης-κατάψυξης φιλέτου ψαριού, καθιστώντας τον μια βασική λύση για την επίλυση προβλημάτων του κλάδου.
Ο καταψύκτης CBFI 750kg/h Chain Plate Tunnel Freezer είναι πλήρως βελτιστοποιημένος με βάση τα χαρακτηριστικά της πρώτης ύλης, τις απαιτήσεις χωρητικότητας και τα πρότυπα ποιότητας της επεξεργασίας φιλέτου ψαριού, επιτυγχάνοντας διπλές εγγυήσεις χωρητικότητας και ποιότητας. Η ονομαστική χωρητικότητα-ταχείας κατάψυξης του εξοπλισμού φτάνει σταθερά τα 750 κιλά την ώρα, η οποία μπορεί εύκολα να καλύψει την ημερήσια ζήτηση επεξεργασίας χιλιάδων κιλών στα εργοστάσια επεξεργασίας φιλέτου ψαριού στην Ινδονησία και να προσαρμοστεί στη συνεχή παραγωγή μεγάλης- κλίμακας. τα εξαρτήματα του πυρήνα μετάδοσης υιοθετούν πλάκες αλυσίδας από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων-304 και η επιφάνεια της αλυσίδας είναι επίπεδη χωρίς προεξοχές, διασφαλίζοντας ότι τα φιλέτα ψαριών απλώνονται ομαλά κατά τη μεταφορά, αποφεύγοντας την εξώθηση και την παραμόρφωση και πληρούν πλήρως τις απαιτήσεις εμφάνισης των προϊόντων εξαγωγής. η ελάχιστη θερμοκρασία εργασίας στην αποθήκη μπορεί να φτάσει τους -35 βαθμούς, γεγονός που μπορεί να παγώσει γρήγορα τα προεπεξεργασμένα φιλέτα ψαριού (αρχική θερμοκρασία περίπου 15 βαθμοί) σε κεντρική θερμοκρασία Λιγότερη ή ίση με -18 βαθμούς, σύμφωνα με τις διεθνείς προδιαγραφές αποθήκευσης ψυκτικής αλυσίδας και κλειδώνοντας τη διατροφή και τη γεύση των φιλέτων ψαριού στο μέγιστο βαθμό.
Ο σχεδιασμός του εξοπλισμού είναι πλήρως προσαρμοσμένος στα τοπικά σενάρια επεξεργασίας στην Ινδονησία, υιοθετώντας μια αρθρωτή συμπαγή διάταξη, προσαρμογή στον υπάρχοντα χώρο του εργοστασίου, με ευέλικτη εγκατάσταση και λιγότερη κατάληψη χώρου. εξοπλισμένο με ένα έξυπνο σύστημα ελέγχου, που ενσωματώνει την οθόνη αφής PLC και τις λειτουργίες απομακρυσμένης παρακολούθησης, μπορεί να προσαρμόσει με ακρίβεια τις βασικές παραμέτρους όπως η ταχύτητα της πλάκας αλυσίδας, η θερμοκρασία κατάψυξης και η ταχύτητα αέρα, να προσαρμοστεί στις ανάγκες γρήγορης-κατάψυξης των φιλετών ψαριών διαφορετικού πάχους και η λειτουργία είναι απλή και αποτελεσματική. Ταυτόχρονα, ο εξοπλισμός σχηματίζει ένα σύστημα υποστήριξης με μηχανές πάγου CBFI flake, απευθείας-μηχανές ψύξης για τούβλα πάγου και αποθήκευση πάγου με νιφάδες, δημιουργώντας μια ολοκληρωμένη λύση κατάψυξης "προεπεξεργασίας πάγου νιφάδας και διατήρησης φρεσκάδας - αλυσιδωτής πλάκας γρήγορης{{3}παγώγισης {{4}low champerte{5} αποθήκευσης". βρόχος ολόκληρης της διαδικασίας επεξεργασίας φιλέτου ψαριού και διαφύλαξη της ποιότητας από την πηγή μέχρι το τερματικό.
Σε σύγκριση με τους παραδοσιακούς καταψύκτες με ιμάντα διχτυωτών, η βασική καινοτομία του καταψύκτη με πλάκες αλυσίδας CBFI έγκειται στη δομή της πλάκας αλυσίδας. Οι δικτυωτές ζώνες είναι επιρρεπείς σε μπλοκάρισμα κενών και τοπικές προεξοχές, προκαλώντας ζάρες ή κολλήματα στα φιλέτα ψαριού. Ωστόσο, η πλάκα αλυσίδας-από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων έχει μια επίπεδη και πυκνή επιφάνεια με ομοιόμορφη δύναμη, διασφαλίζοντας ότι τα φιλέτα ψαριών διατηρούν πάντα το αρχικό σχήμα ομαλής εξάπλωσης κατά τη διαδικασία κατάψυξης χωρίς παραμόρφωση, παραμόρφωση ή πρόσφυση. Μετά την απόψυξη, τα φιλέτα ψαριών έχουν πλήρες κρέας και προσεγμένες άκρες, με εμφάνιση κοντά στο φρέσκο ψάρι, βελτιώνοντας σημαντικά την αναγνώριση των προϊόντων στην αγορά και προσαρμόζοντας τις απαιτήσεις εμφάνισης των αγορών εξαγωγών υψηλών-τελών.
Ο εξοπλισμός είναι εξοπλισμένος με ένα έξυπνο σύστημα ελέγχου PLC, που υποστηρίζει την πλήρως αυτόματη λειτουργία και την απομακρυσμένη παρακολούθηση. Μπορεί να παρακολουθεί σε πραγματικό χρόνο τη θερμοκρασία κατάψυξης, την κατάσταση λειτουργίας της πλάκας αλυσίδας, την ταχύτητα του αέρα και άλλες παραμέτρους για να επιτύχει ακριβή ρύθμιση και να εξασφαλίσει σταθερό αποτέλεσμα κατάψυξης κάθε παρτίδας φιλέτα ψαριού. Ταυτόχρονα, το σύστημα διαθέτει λειτουργία προειδοποίησης σφαλμάτων, επιτρέποντας στο προσωπικό χειρισμού και συντήρησης να κατανοήσει την κατάσταση λειτουργίας του εξοπλισμού σε πραγματικό χρόνο μέσω απομακρυσμένων τερματικών, να επιλύσει γρήγορα προβλήματα, να μειώσει το χρόνο διακοπής λειτουργίας και να εξασφαλίσει 24-ωρη συνεχή παραγωγή του εργοστασίου. Επιπλέον, ο εξοπλισμός έχει μια απλή και εύκολη-δομή στον καθαρισμό, που συμμορφώνεται με τις προδιαγραφές υγιεινής επεξεργασίας τροφίμων και μειώνει το καθημερινό κόστος συντήρησης.
Με βάση τα χαρακτηριστικά της επεξεργασίας φιλέτου ψαριού στην Ινδονησία, η CBFI δημιούργησε μια ολοκληρωμένη λύση ψυχρής αλυσίδας "διατήρηση φρεσκάδας νιφάδων + γρήγορη-κατάψυξη πλάκας αλυσίδας + αποθήκευση παγότουβλων". Ο ευαίσθητος πάγος νιφάδας που παράγεται από τη μηχανή πάγου νιφάδων μπορεί να καλύψει ομοιόμορφα τα φρέσκα φιλέτα ψαριών, να αφαιρέσει γρήγορα τη θερμότητα της επιφάνειας και να επιτύχει υψηλή{4}}διατήρηση φρεσκάδας στο στάδιο της προεπεξεργασίας. η ψυκτική αποθήκευση με νιφάδες πάγου εξασφαλίζει τη συνεχή παροχή νιφάδων πάγου για την κάλυψη της ζήτησης επεξεργασίας κατά τις ώρες αιχμής. τα κατεψυγμένα φιλέτα ψαριών αποθηκεύονται σε -18 βαθμούς και ταιριάζουν με τη μεταφορά με κρύα αλυσίδα μεγάλων αποστάσεων που παρέχεται από την απευθείας-μηχανή ψύξης τούβλων πάγου. αγορά υψηλού επιπέδου.
Μετά τη χρήση της μηχανής CBFI 30-τόνων/ημέρα άμεσης ψύξης για τούβλα πάγου, μια μεγάλη ινδονησιακή επιχείρηση επεξεργασίας υδρόβιων προϊόντων αναγνώρισε ιδιαίτερα την απόδοση και το σύστημα εξυπηρέτησης των προϊόντων της. Με βάση την καλή εμπειρία συνεργασίας, ο πελάτης επέλεξε για άλλη μια φορά το CBFI για να προσαρμόσει τον υποστηρικτικό καταψύκτη 750kg/h αλυσιδωτής πλάκας σήραγγας, τη μηχανή νιφάδας πάγου και την ψυκτική αποθήκευση νιφάδων πάγου για να δημιουργήσει ένα πλήρες σύστημα διατήρησης κατάψυξης και φρεσκάδας.
Μετά τη χρήση του εξοπλισμού, τα δεδομένα λειτουργίας έδειξαν ότι η χωρητικότητά του έφτασε σταθερά τα 750 kg/h. Τα κατεψυγμένα φιλέτα ψαριών είχαν πλήρες σχήμα, λαμπερό χρώμα, χωρίς απώλεια βάρους και καμία παραμόρφωση και η κεντρική θερμοκρασία πληρούσε με ακρίβεια τα πρότυπα. Μετά την απόψυξη, το κρέας ήταν σφιχτό και ζουμερό, η ποιοτική συνοχή βελτιώθηκε σημαντικά και τα προϊόντα έλαβαν υψηλούς επαίνους σε εξαγωγικές αγορές όπως η Ευρώπη, η Αμερική και η Ασία, με τον όγκο παραγγελιών να συνεχίζει να αυξάνεται. Οι πελάτες σκέφτηκαν ότι ολόκληρη η λύση CBFI όχι μόνο έλυσε τα προβλήματα ποιότητας των παραδοσιακών διαδικασιών, αλλά πραγματοποίησε επίσης διπλές βελτιώσεις στην ικανότητα και την αποτελεσματικότητα, αποτελώντας το βασικό στήριγμα για την επέκτασή της στη διεθνή αγορά.
Με επαγγελματικές λύσεις ψύξης, σταθερή και αποτελεσματική απόδοση εξοπλισμού και άψογη εξυπηρέτηση μετά την πώληση-, η CBFI Icequan Cooling συνεχίζει να καλλιεργεί σε βάθος τον τομέα επεξεργασίας υδάτινων προϊόντων στη Νοτιοανατολική Ασία. Στο μέλλον, η CBFI θα συνεχίσει να έχει την τεχνολογική καινοτομία ως τον πυρήνα, να δημιουργεί πιο έξυπνες, πράσινες και αποτελεσματικές λύσεις κατάψυξης για τις ανάγκες επεξεργασίας υδρόβιων προϊόντων διαφορετικών περιοχών, να βοηθά τις παγκόσμιες επιχειρήσεις επεξεργασίας υδρόβιων προϊόντων να επιτύχουν ποιοτική αναβάθμιση και βιομηχανικές καινοτομίες και από κοινού να προωθούν την ανάπτυξη υψηλής ποιότητας του διεθνούς εμπορίου υδρόβιων προϊόντων.
Δημοφιλείς Ετικέτες: 750 kg/h αλυσιδωτή πλάκα καταψύκτη σήραγγας - ο ακρογωνιαίος λίθος της εξαγωγής-ταχείας κατάψυξης ποιότητας-για φιλέτα ψαριού Ινδονησίας, Κίνα, κατασκευαστής, εργοστάσιο, τιμή, αγορά
