Τα τελευταία χρόνια, με την ταχεία ανάπτυξη του κλάδου της εστίασης και την αυξανόμενη ζήτηση για ποιότητα και ευκολία από τους καταναλωτές, η αγορά παγωτού έχει γίνει σταδιακά ένας νέος γαλάζιος ωκεανός στην αλυσίδα εφοδιασμού κρύων ποτών. Τα ποτήρια πάγου όχι μόνο χρησιμοποιούνται ευρέως σε catering, σούπερ μάρκετ, takeout και άλλα σενάρια, αλλά ευνοούνται και από την αγορά λόγω της φορητότητας, των χαρακτηριστικών υγιεινής και ασφάλειας.
Μια πασίγνωστη-εταιρεία βρώσιμων πάγου έχει αιχμαλωτίσει έντονα τις δυνατότητες ανάπτυξης της αγοράς παγωτού. Αν και η αρχική της δραστηριότητα επικεντρωνόταν κυρίως στον πάγο σε σακούλα, με την εντατικοποίηση του ανταγωνισμού στην αγορά του παγωμένου πάγου, η εταιρεία χρειάζεται επειγόντως να επεκτείνει τη σειρά προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας-της. Ωστόσο, η παραγωγή παγοκύπελλων απαιτεί πολύ υψηλότερη απόδοση, τυποποίηση και ευέλικτη ικανότητα παραγωγής από τον παραδοσιακό πάγο σε σακούλα -, για παράδειγμα, οι παγοκύπες απαιτούν ακριβή έλεγχο του σχήματος και του πάχους και πρέπει να ανταποκρίνονται γρήγορα σε διαφορετικές ανάγκες των πελατών.
Για να ξεπεράσουμε αυτή τη συμφόρηση, επιλέξαμε να συνεργαστούμε με τον πάροχο λύσεων βιομηχανικού αυτοματισμού CBFI για να σχεδιάσουμε και να εφαρμόσουμε από κοινού μια πλήρως έξυπνη γραμμή παραγωγής παγοκύπελλων, με ημερήσια παραγωγή 100.000 φλιτζανιών, επιτυγχάνοντας με επιτυχία μια αναβάθμιση από την παραδοσιακή κατασκευή στην έξυπνη παραγωγή.
Ο πυρήνας της ευφυούς γραμμής παραγωγής: πλήρης αυτοματισμός διεργασιών και ακριβής έλεγχος
1. Κατασκευή συστήματος πλήρους αυτοματισμού διεργασιών
CBFI προσαρμοσμένη γραμμή παραγωγής για μια επιχείρηση, που καλύπτει πέντε βασικούς συνδέσμους παραγωγής πάγου, διαλογής, χύτευσης, συσκευασίας και ποιοτικού ελέγχου. Μέσω της σύνδεσης της βιομηχανικής τεχνολογίας του Διαδικτύου και του ευφυούς εξοπλισμού, πραγματοποιούνται «μη επανδρωμένες» λειτουργίες:
Έξυπνη μονάδα παραγωγής πάγου: Προστέθηκαν δύο μηχανές παρασκευής πάγου υψηλής-απόδοσης, σε συνδυασμό με αλγόριθμους ελέγχου θερμοκρασίας για την προσαρμογή των παραμέτρων παραγωγής πάγου σε πραγματικό χρόνο, διασφαλίζοντας σταθερή πυκνότητα και καθαρότητα πάγου.
Αυτοματοποιημένη ταξινόμηση και διαμόρφωση: Χρησιμοποιώντας-ρομποτικούς βραχίονες υψηλής ταχύτητας και συστήματα οπτικής αναγνώρισης, τα παγάκια ταξινομούνται, κόβονται και συμπιέζονται με ακρίβεια σε παγοκύπελλα κανονικού μεγέθους με ποσοστό σφάλματος μικρότερο από 0,5%.
Ευφυής γραμμή συσκευασίας: Μέσω προγραμματιζόμενων μεταφορικών ταινιών και αυτοματοποιημένων μηχανημάτων συσκευασίας, ενσωματώνεται η σακούλα, η σφράγιση και η στοίβαξη των παγοκύπελλων, μειώνοντας τη χειροκίνητη παρέμβαση.
Σύστημα επιθεώρησης ποιότητας AI: Χρησιμοποιώντας τεχνολογία βαθιάς εκμάθησης, εκτελεί ανίχνευση επιπέδου χιλιοστών του δευτερολέπτου στην εμφάνιση (όπως ρωγμές, παραμόρφωση), σφράγιση και άλλους δείκτες παγοκύπελλων, με ποσοστό αυτόματης απόρριψης έως και 99% για ελαττωματικά προϊόντα.
2. Ευέλικτη επέκταση και ευέλικτη ικανότητα παραγωγής
Αυτή η γραμμή παραγωγής υποστηρίζει αρθρωτή επέκταση: οι επιχειρήσεις μπορούν γρήγορα να προσθέτουν ή να αφαιρούν παγομηχανές ή μονάδες συσκευασίας ανάλογα με τη ζήτηση της αγοράς. Για παράδειγμα, κατά την περίοδο αιχμής των πωλήσεων το καλοκαίρι, με την παράλληλη σύνδεση πρόσθετων μονάδων γραμμής παραγωγής, η ημερήσια παραγωγική ικανότητα μπορεί να αυξηθεί προσωρινά στα 120000 φλιτζάνια. Κατά τη διάρκεια της εκτός-σεζόν, η κατανάλωση ενέργειας μπορεί να μειωθεί μέσω του προγραμματισμού του συστήματος για την επίτευξη βέλτιστης κατανομής πόρων.
3. Βελτιωμένη λειτουργία βάσει δεδομένων
Μέσω της πλατφόρμας Industrial Internet of Things (IIoT) που παρέχεται από το CBFI, οι επιχειρήσεις μπορούν να παρακολουθούν δεδομένα σε πραγματικό-χρόνο από διάφορα στάδια παραγωγής, συμπεριλαμβανομένης της κατάστασης λειτουργίας του εξοπλισμού, της κατανάλωσης ενέργειας, του ποσοστού απόδοσης κ.λπ., και να βελτιστοποιούν τα σχέδια παραγωγής μέσω ανάλυσης μεγάλων δεδομένων. Για παράδειγμα, το σύστημα μπορεί να προβλέψει τους κύκλους συντήρησης του εξοπλισμού και να μειώσει το χρόνο διακοπής λειτουργίας που προκαλείται από ξαφνικές βλάβες.
Ο υπέροχος μετασχηματισμός από παραδοσιακό παγωμένο σε σακούλες σε έξυπνα παγοκύπελλα επιβεβαιώνεται από την περίπτωση μιας συγκεκριμένης επιχείρησης, η οποία ενσωματώνει τη βασική λογική της αναβάθμισης της παραγωγής: αύξηση της απόδοσης με τεχνολογία, ανταπόκριση στην αγορά με ευελιξία και νίκη του μέλλοντος με καινοτομία. Οι προσαρμοσμένες λύσεις που παρέχει η CBFI όχι μόνο λύνουν τα προβλήματα της επιχειρηματικής παραγωγής, αλλά και της δίνουν ένα ανταγωνιστικό εμπόδιο για το μέλλον - αυτή μπορεί να είναι η πραγματική επιτομή των κινεζικών επιχειρήσεων που περνούν από την "κατασκευή" στην "έξυπνη κατασκευή" στην εποχή της έξυπνης κατασκευής.
https://www.icemachinesource.com/ice-cup-production-line/
Εάν ενδιαφέρεστε για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με αυτό το προϊόν, επικοινωνήστε με
E-mail:cbfi@icemakerchina.com
Κινητό: +86-18929552761 (WhatsApp/ WeChat)
