Με την ανάπτυξη της οικονομίας της αγοράς, η διαδικασία παραγωγής, μεταφοράς, πώλησης και αποθήκευσης των γεωργικών προϊόντων φρούτων και λαχανικών χρειάζεται κρύο δωμάτιο για τη συντήρηση. Εάν η λειτουργία αποθήκευσης δεν είναι καλή, ασφαλώς θα επηρεάσει τη συντήρηση των φρούτων και των λαχανικών, έτσι ώστε να μπορεί να επιδεινωθεί κατά την αποθήκευση ή την ποιότητα, επηρεάζοντας τα οφέλη του πωλητή.
Τα παρακάτω είναι τα βήματα αποθήκευσης φρέσκων φρούτων και λαχανικών από κρύο δωμάτιο :
Πρώτα απ 'όλα θα πρέπει να έχουν μια ειδική ποιότητα, καλά σχεδιασμένο κρύο δωμάτιο για τη διατήρηση φρεσκάδας φρούτα και λαχανικά. (στο κανονικό κρύο δωμάτιο προσθέστε τον εξοπλισμό κλιματισμού, μπορεί να βελτιώσει το φαινόμενο ψυχρού δωματίου).
Δεύτερον, Να διεξάγει λεπτομερή καθαρισμό και αποστείρωση πριν από τη χρήση κρύο δωμάτιο. Πρέπει να αφαιρεθεί η σκόνη, τα σκουπίδια, οι λεκέδες, το νερό, ο εξοπλισμός, οι επιφανειακές ακαθαρσίες του κρύου δωματίου και στη συνέχεια να χρησιμοποιηθούν διάλυμα υποχλωριώδους νατρίου ή όζον για να αποστειρωθεί το κρύο δωμάτιο. Ο τελικός καταψύκτης αίτησης (συμπεριλαμβανομένων των βιβλιοθηκών και του εξοπλισμού) δεν σκουπίδια, δεν μούχλα, δεν μυρωδιά, δεν βρωμιά, δεν σκουλήκια. Κρύο δωμάτιο πρέπει να αερίζεται, καθαρό αέρα μέσα στο δωμάτιο.
Τρίτον, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά θα συγκομιστούν με περισσότερη θερμότητα, η οποία δεν ευνοεί την αποθήκευση. Βυθίστε με κρύο νερό ή χρησιμοποιήστε στεγνωτήρα μαλλιών, καλά προψυγμένα.
Και στη συνέχεια, Φρούτα και λαχανικά που πρέπει να επιλεγούν, οι άρρωστοι, με τραυματισμούς στο σώμα αποκλείουν τα άτομα. Εκτός αυτού, πρέπει να καθαρίσετε τα φρούτα και τα λαχανικά, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το φύλλωμα (το φύλλωμα θα είναι με αυγά και βρωμιά).
Τέταρτον, Σύμφωνα με τις ανάγκες των τελευταίων, θα πρέπει να χρησιμοποιήσουμε μια αεριζόμενη τσάντα δίχτυ, μπαμπού καλάθι, χαρτοκιβώτια, ξύλινα κουτιά ή άλλα δοχεία εγκατεστημένα τα καλά φρούτα και λαχανικά. Μετά τη συσκευασία στο σωρό ψυχρού δωματίου, στοίβαγμα για να αφήσει κάποια κενά, έτσι κρύο αέρα μπορεί να μέσα στα αγαθά, να επιταχύνει τον ρυθμό ψύξης των φρούτων και των λαχανικών.
Πριν από τη συσκευασία, χρησιμοποιώντας αεροστεγή και αδιαπέραστη πλαστική μεμβράνη σφραγισμένη με φρέσκα φρούτα και λαχανικά, μπορεί να αποφύγει το φαινόμενο της ξηρής αποθήκευσης ώστε να αποφευχθεί η μείωση της ποιότητας επίσης? εάν δεν είναι συσκευασμένα, δώστε προσοχή στον έλεγχο της ψυχρής υγρασίας, η οποία θα περιγραφεί λεπτομερέστερα παρακάτω.
Η θερμοκρασία του κρύου δωματίου πρέπει να ρυθμιστεί, η θερμοκρασία των φρέσκων φρούτων και λαχανικών είναι γενικά 0 μοίρες ή πάνω από 0 μοίρες. η συγκεκριμένη θερμοκρασία του αγαθού εξαρτάται από την ποικιλία των φρέσκων φρούτων και λαχανικών, την προέλευση, τη συγκομιδή, την ωριμότητα και ούτω καθεξής.
Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, ρυθμίζοντας τη σχετική υγρασία του κρύου δωματίου. Δεδομένου ότι τα φρούτα και τα λαχανικά κατά τη συντήρηση, θα υπάρξει εξάτμιση του νερού, τα φρούτα και τα λαχανικά θα συρρικνωθεί η απώλεια νερού, έτσι ώστε η ανάγκη για συσκευασία σε κενό ή την αύξηση της υγρασίας στο κατάστημα. Κρύο δωμάτιο υγρασίας που ελέγχεται μεταξύ 80% -90%. Η υγρασία του κρύου δωματίου μπορεί να γίνει χειροκίνητα με ψεκασμό νερού στο δωμάτιο ή με χρήση υγραντήρα για υγρασία.
Φρούτα και λαχανικά θα απελευθερώνουν ταυτόχρονα διοξείδιο του άνθρακα και αιθυλένιο, δεν είναι ευνοϊκό για καθαρό αέρα, χρησιμοποιώντας καθαριστικό αέρα, αποξειδωτικό, γεννήτρια αζώτου, μηχανή αφαίρεσης διοξειδίου του άνθρακα, μηχανές αφαίρεσης αιθυλενίου και άλλους εξοπλισμούς κλιματισμού για την εξάλειψη των επιβλαβών αερίων, την παραγωγή ευνοϊκού αερίου που συμβάλλει στη διατήρηση.
Φρούτα και λαχανικά έξω από το δωμάτιο, λόγω της διαφοράς μεταξύ της θερμοκρασίας μέσα και έξω, θα σχηματιστεί συμπύκνωση φρούτων και λαχανικών στην επιφάνεια των σταγονιδίων, μπορεί να επηρεάσει την μετέπειτα λειτουργία των φρούτων και των λαχανικών.
Για να αποφευχθεί αυτή η κατάσταση, μπορεί να μετακινηθεί στην αίθουσα θέρμανσης, ή η θερμοκρασία κρύου δωματίου αργά αυξήθηκε, έτσι ώστε η θερμοκρασία αργά να αυξηθεί στα φρούτα και τα λαχανικά και εξωτερική θερμοκρασία είναι παρόμοια, και στη συνέχεια το χειρισμό.
